Sunday, February 10, 2013

甕也 - 不用動手的懶人燒肉

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甕也炭火燒肉 1__%252524%252521%252540%252521__wlEmoticon-star2-2013-02-9-11-59.png2__%252524%252521%252540%252521__wlEmoticon-star2-2013-02-9-11-59.png3__%252524%252521%252540%252521__wlEmoticon-star2-2013-02-9-11-59.png
台北市大安路一段16巷10弄2號
02-2775-1755


甕也是這一年多來很紅的新興燒肉品牌,店員跟燒肉店本身一樣走的是年輕有活力的路線. 還沒來吃之前就有聽說這家店主打就是型男店員,這是要我們還沒吃東西就流口水嗎? 難得有這麼造福女性同胞的店一定要給他光顧一下啦!



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店非常的隱秘,在一條不起眼也不熱鬧的巷子裡,如果不是看著google map我應該找不到吧.


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店的門面低調,內部的裝潢也是,大量採用木頭質地的裝潢,加上店內昏黃的燈光,有溫暖的感覺. 店內的座位也不算太擁擠還算舒服.


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最喜歡坐吧台的位置了!
而且這天吃飯觀察下來,這裡的店員真的還蠻多明星臉的呢,難怪可以成為招牌之一


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我喜歡菜單設計成捲軸樣,還蠻有質感的


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另外還有一份隱藏菜單,就是期間限定菜單


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燒肉就是要用炭火燒才會好啊


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海藻沙拉
很清爽,我喜歡它的醬料不會太多,剛剛好


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一瓢:海膽干貝
用湯匙裝著,真的是一瓢餒

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海膽好新鮮,味道也好香濃,口感也很滑順
不過本來期待更有層次的味道,不過吃不太出來干貝的味道耶,都被海膽的味道蓋過了


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椒鹽牛舌

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牛舌的口感好Q喔!! 有吃香腸的口感,我蠻喜歡的


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後腰翼板角切

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後腰翼板的油脂很豐富,滿滿的牛油香. 不過我覺得有一點點太熟,可以再稍微生一點點會更好吃


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充滿油脂的肥美鮭魚肚

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因為油脂豐富,微炙過後就很鮮嫩好吃,肉質也很細


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櫛瓜
我比較喜歡黃色的,綠色的比較沒有水分,吃起來也比較不甜


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黃金焗洋芋
蠻清爽的一道,沒有過多的調味,可以吃得到馬鈴薯的原味,不過起司有點不夠濃


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甕也什錦煮

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裡面配料很豐富呢!! 有金針菇,櫛瓜,山藥,香菇,鮭魚,有魚又有蔬菜的湯很鮮美


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和牛橫膈膜


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牛肋條


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橫膈膜很口感很嫩,沒什麼纖維感
牛肋條則是比較有嚼勁,但是筋也不會過多,雖然有嚼勁但口感還是偏嫩,我比較喜歡這個,口感比較有層次


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辣味噌雞腿肉

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雞肉醃得相當入味,很鹹香適合配酒. 雞肉烤的表面焦焦的,但裡面很嫩,烤得很不錯


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整頓吃下來,最讓人印象深刻的是甕也的服務真的是超熱心,店員都會主動跟你聊天,介紹食物,問你吃的滿不滿意的,雖然我覺得是有點熱心到讓人有點受寵若驚啦! XD
而最重要的食材品質也都不錯,調味不會過重,大部份都是椒鹽調味,沾醬也只有附上一種檸檬汁,吃到的都是原汁原味,這點我覺得很不賴,感覺吃得比較健康. 另外在這裡吃燒肉也完全不用動手,都有專人幫忙燒烤,可以盡情的聊天,好好享用美食,不用擔心還要一邊顧爐火擔心烤過頭. 不過如果是喜歡自己動手烤的,或是吃飯時比較不希望被打擾的話,甕也可能就不太適合你囉!


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